一種炭黑反應系統及炭黑工藝系統，涉及炭黑生產領域。炭黑反應系統包括反應器、第一原料油傳送系統、第二原料油傳送系統、罐區系統、空氣傳送系統以及二級尾氣傳送系統，反應器包括燃燒室、喉管、反應室、空氣預熱器和尾氣預熱器，燃燒室、喉管和反應室依次連通，空氣預熱器和尾氣預熱器分別與反應室連通，第一原料油傳送系統與燃燒室連通，第二原料油傳送系統與喉管連通，罐區系統與第一原料油傳送系統、第二原料油傳送系統連通。一種炭黑工藝系統，其包括上述的炭黑反應系統。上述炭黑反應系統和炭黑工藝系統，通過并聯的空氣預熱器和尾氣預熱器利用尾氣對空氣和二級尾氣進行加熱，提高了尾氣熱量的回收效率。